主料:
猪蹄，
2个，
冰糖，
10个
辅料:
八角，
1个，
花椒粒，
10个，
干红椒，
3个，
香叶，
2个，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
料酒，
2勺，
盐，
1勺，
味精，
1勺红烧猪蹄的做法步骤
1.准备材料
2.猪蹄冷水下锅焯
3.洗净沥干
4.起油锅下冰糖
5.小火慢慢煮至冒小泡泡
6.下猪蹄炒匀上色
7.下香料炒香
8.烹入料酒加生抽老抽五香粉炒勻，加入清水沬过猪蹄
9.小火慢慢炖1小时至汁浓稠加精盐味精调味再炖5分钟汁收干
10.出锅
11.成品图
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